Witajcie!
Przedstawiamy Wam, z cyklu - "Z Przepiśnika Bibliotekarza", przepis na przepyszne obwarzanki :)
Do ich wykonania będziecie potrzebować:
- 1 szklankę ciepłego mleka
- 1 szklankę ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 1 opakowanie świeżych drożdży
- 1 łyżkę cukru pudru
- 1 czubatą łyżeczkę soli
- 5 i 1/2 szklanki mąki
- dodatkowo - szklankę wody, 2 łyżki miodu i szklankę ziaren sezamu.
Zdjęcie: źródło własne
Do miski wlej ciepłe mleko i wodę, dodaj drożdże cukier i sól. Dodaj mąkę i zagnieć ciasto tak, aby nie przylegało do dłoni. Gotową kulę z ciasta przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut. Podziel ciasto na 12 równych kulek wielkości mandarynki, każdą z nich uformuj w kształt wałeczka o długości 80 centymetrów. Każdy wałeczek przekrój na połowę i zapleć w warkocz, połącz oba jego końce tak, żeby utworzyć okrąg.
Szklankę wody wymieszaj z miodem - gotową substancją posmaruj obwarzanki, wyłóż na blaszkę i obficie posyp sezamem. Piecz w temperaturze 190 do 200 stopni przez 20, 25 minut na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.